Zeemanszoon Theodorus had altijd al een voorliefde voor het slagersvak. Gedreven als hij was richtte hij in 1870 de slagerij Kroon in Groningen op.

Kwaliteit en smaak stonden hoog in het vaandel bij Theodorus. Een grote afnemersgroep wist al snel een weg te vinden naar de slagerij.

Op basis van eigen recept kochten klanten bij Kroon de lekkerste vleesproducten. Nog steeds wordt de leverworst geproduceerd op basis van de receptuur van Theodorus.